06.10.2009
le fromage frais ail&fines herbes
Voilou
Pour répondre aux attentes de Brigitte quelque photos du fromage de chèvre frais façon Boursin. La couleur légérement viollacée est due au vinaigre de myrtille utilisé. Cezar va pouvoir le gouter dès ce soir et ce qu'il en est.
14:18 Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
Commentaires
D'accord!
C'est donc ça ce fameux fromage!
Et alors, est-il bon?...en tout cas vu d'ici il à l'air!
Ecrit par : Math | 06.10.2009
j'y tremperai bien le doigt dans ce petit fromage, et ça doit sentir bon le sud...miam ! miam ! moi cet aprem' je fait un moelleux au chocolat pour le gars Seb...
Ecrit par : marie | 06.10.2009
Ce soir dégustation par César, ;;;à suivre
Ecrit par : véro | 06.10.2009
dis à césar de recopier larecette !
brigitte
Ecrit par : brigitte | 06.10.2009
Comme la foule réclame la recette, la voici
1 litre de lait de chèvre ( bio pour l'occasion), 30 ml de vinaigre ( ici vinaigre de myrtille mais on peut prendre n'importe quel vinaigre)
Faire chauffer le lait à feu doux jusqu'au frémissement, ajouter le vinaigre et continuer de chauffer 2 mn, mettre le lait dans un égouttoir avec une gaze ( une compresse dépliée pour nous), et laisser égoutter toute la nuit, le lendemain assaisonner à son gout.
Ecrit par : véro | 06.10.2009
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